Panna cotta cu apa de trandafiri

Eu sunt un mare fan al deserturilor cu apa de trandafiri and you have to trust me on this one – aceasta panna cotta este ceva out of this world.

Este densa, cremoasa, iar aroma ciocolatei albe se asociaza atat de bine cu apa de trandafir, ca zici ca le-a fost menit sa fie impreuna 😊)

Se face extrem de usor si se pastreaza la frigider, asa ca e perfecta pentru atunci cand asteptati invitati la masa. Sigur o sa-i dati pe spate.

Ingrediente:

  • 800 ml smantana pentru frisca
  • 100 g ciocolata alba
  • 70 gr zahar
  • 80 ml apa de trandafiri
  • 10 gr gelatina
  • 50 ml apa
  • 2 linguri suc de rodie (pentru culoare)

Mod de preparare:

  1. Punem gelatina la hidratat, intr-un bol, in cei 50 ml de apa rece.
  2. Intr-o cratita, punem smantana pentru frisca si zaharul si punem pe foc. Amestecam continuu si nu lasam amestecul sa fiarba.
  3. Cand smantana noastra este aproape de punctul de fierbere, adaugam ciocolata taiata bucatele si gelatina.
  4. Amestecam pana cand acestea se topesc si avem un amestec omogen.
  5. Luam cratita de pe foc si adaugam in amestec apa de trandafiri si sucul de rodie.
  6. Lasam cateva minute sa se racoreasca si apoi distribuim amestecul in forme.
  7. Dam la frigider pentru cel putin 10 ore.

Mi se pare un desert potrivit pentru vara si sper sa va placa si voua la fel de tare cum imi place mie.