Rulouri de foietaj cu bacon, cheddar si ceapa verde

Zilele astea m-am tot gandit la faptul ca, cel mai probabil, Pastele il vom face anul acesta in doi. Patru, daca socotim si cateii :)) Asa ca am inceput sa ma gandesc la niste variante nu prea complicate, dar gustoase, cu care sa fac masa sa para mai de sarbatoare.

Asa mi-a venit ideea sa fac un aperitiv din aluat foietaj, in forma de floare, in care am combinat baconul cu cheddar si cu ceapa verde. Rapid si usor de facut.

Si ce noroc pe mine ca a trebuit sa-l testez pentru voi de pe acum – a iesit o nebunie. Pana la urma, cui nu-i place foietajul pufos si cald, cheddar-ul topit, baconul caramelizat si ceapa verde proaspata?

Pana la Paste, aperitivul meu s-a transformat intr-o cina in fata televizorului si a fost devorat in cateva minute, alaturi de un sos de rosii.

Ne-a placut gustarea asta. O mai repetam sigur. Si nu doar de sarbatori :))

Ingrediente:

o foaie de aluat foietaj Morarita (decongelata in prealabil)
2 fire de ceapa verde tocata
2 linguri de crema de branza
5 felii de bacon
3 felii de branza cheddar

Mod de preparare:

Intindem foaia de aluat foietaj si o acoperim cu crema de branza.
Presaram deasupra ceapa verde.
Asezam feliile de bacon, una langa cealalta, fara sa le suprapunem.
Asezam si feliile de cheddar, in continuarea celor de bacon.
Rulam usor, fara sa incercam sa strangem prea tare. Aluatul oricum va creste in cuptor.
Taiem rulada obtinuta pe jumatate, apoi fiecare jumatat o taiem in trebui parti egale.
Fiecare bucata obtinuta o taiem, din nou, pe jumatate. La final ar trebui sa avem 12 mini-rulouri.
Asezam rulourile in tava, in forma de floare. Daca folositi o tava de 20 de cm, asa cum am folosit eu, si nu va mai ramane mult spatiu dupa ce ati construit floarea, taiati rulourile ramase in jumatati si asezati-le pe margine. Daca nu aveti tava rotunda deloc, puteti folosi o tava patrata de 25×25 si puteti aseza rulourile unul in continuarea celuilalt.
Dam rulourile la cuptor pentru 25-30 de minute. Ele sunt gata cand foietajul este crescut.

Serviti rulourile calde, alaturi de sosul preferat.