Clafoutis cu capsuni – varianta cea mai simpla

Clafoutis este un desert frantuzesc foarte versatil, dar simplu de facut si foarte rapid. Aveti nevoie de putine ingrediente, pe care, cel mai probabil, le aveti deja in casa. Puteti folosi orice fel de fructe aveti la indemana – proaspete, din compot sau congelate, singura conditie este sa va asigurati ca sunt bine scurse de suc inainte de a le adauga in prajitura.

E un desert pe care eu il fac extrem de des in casa, pentru ca imi este la indemana, dar si pentru ca este foarte light si gustos.

Ingrediente:

  • 500 g capsuni (sau alte fructe)
  • 3 oua
  • 100 g zahar
  • 100 g faina
  • 200 ml lapte
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • ¼ lingurita sare
  • 5 g unt (pentru a unge tava de copt)

Mod de preparare:

  1. Curatam capsunile si le taiem in jumatati.
  2. Ungem cu unt o tava de copt de 25 cm diametru si presaram putin zahar pe fundul ei.
  3. Intr-un bol, batem ouale cu zaharul, sarea si vanilia, apoi adaugam treptat faina si omogenizam.
  4. Adaugam laptele si amestecam pana se incorporeaza.
  5. Turnam compozitia in tava si dam la cuptorul preincalzit la 180 °C.
  6. Dupa 2-3 minute, scoatem tava si asezam fructele deasupra.
  7. Bagam la loc in cuptor si lasam sa se coaca inca vreo 35-40 de minute sau pana trece testul scobitorii.
  8. Cand prajitura este gata, o pudram cu zahar si o putem servi calda, dar este la fel de buna si rece, de la frigider.

Sper si va placa si voua la fel de mult cum imi place mie.