Falafel (chiftele de naut)

Ce ziceti de un falafel savuros si perfect pentru perioada postului?

E satios, plin de arome si merge perfect alaturi de sosul cu tahini si lamaie.

Eu l-am facut cu ajutorul mixerului vertical InfinyForce 3in1 cu tehnologia Powelix Life de la Tefal si totul a mers super rapid.

Vestea buna este ca daca si tu achizitionezi un produs Tefal si iti creezi un cont pe www.clubtefal.ro, poti inregistra factura si 5% din valoarea cumparaturilor se intoarce in contul tau in puncte, pe care ulterior le poti folosi pentru a-ti alege produse Tefal din catalogul dedicat.

Mie mi se pare un super deal si trebuia sa impartasesc vestea si cu voi.

Mai jos va las si reteta super simpla si rapida.

Ingrediente:

  • 400 g naut din conserva
  • 1/2 ceapa rosie
  • 1 catel de usturoi
  • 1 legatura patrunjel
  • 1/2 lingurita chimion pudra
  • 1/4 lingrurita paprika
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 lingurita praf de copt
  • 3 linguri faina
  • 5-6 linguri seminte de susan
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • ulei pentru prajit

Pentru sos:

  • 3 linguri pasta tahini
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • 4 linguri de apa (sau mai mult, in functie de consistenta dorita)

Mod de preparare:

  1. Punem in recipientul mixerului nautul, ceapa si usturoiul tocate marunt, patrunjelul, condimentele, parful de copt, faina, semintele de susan si zeama de lamaie.
  2. Montam accesoriul cu lama si mixam pana obtinem o pasta.
  3. Punem amestecul obtinut intr-un bol si cu ajutorul mainilor usor umezite cu apa, formam chiftelutele, apoi le aplatizam usor.
  4. Dam fiecare chifteluta prin seminte de susan si prajim in ulei incins aproximativ 2 minute, pe fiecare parte.
  5. Pregatim si sosul de tahini, amestecand toate ingredientele pana cand sosul devine omogen si obtineti consistenta dorita.
  6. Serviti chiftelutele alaturi de sosul tahini si salata verde.

Este o reteta simpla si pe placul tuturor, iar chiftelutele pot fi pastrate in frigider cateva zile bune si sunt foarte bune, chiar si reci.