Broccoli crocant la cuptor

Legumele nu trebuie sa fie intotdeauna “plictisitoare”, iar acest broccoli crocant cu branza este dovada , credeti-ma. Chiar daca nu va place in general broccoli, dupa ce il veti gusta in versiunea asta, o sa va schimbati parerea.

Crusta crocanta de pesmet panko si branza Charmidor Ile de France topita pe deasupra sunt o combinatie irezistibila. Chiar si eu am ramas impresionata, pentru ca reteta asta a fost ca un experiment care s-a dovedit a fi reusit.

Ingrediente:

Mod de preparare:

  1. Desfacem floarea de broccoli in buchetele mai mici, le spalam si le fierbem timp de 10 minute in apa cu sare.
  2. Intre timp, batem cele 3 oua si le amestecam cu faina si cu sarea, pana obtinem un aluat omogen si fara cocoloase.
  3. Punem pesmetul panko intr-un bol.
  4. Cand buchetelele de broccoli au fiert, le scurgem de apa si le lasam sa se racoreasca.
  5. Pregatim o tava micuta, pe care o ungem cu putin ulei.
  6. Dam fiecare bucata de broccoli prin aluatul din oua si faina, apoi o trecem prin pesmetul panko.
  7. Asezam fiecare bucatica in tava pregatita.
  8. Dam broccoli-ul la cuptorul preincalzit la 200°C pentru aproximativ 20 de minute sau pana se rumeneste frumos.
  9. Scoatem tava din cuptor si asezam feliile de branza Charmidor peste broccoli, una peste alta.
  10. Mai dam la cuptor inca 5 minute, pana se topeste branza and done!

Fie ca alegeti sa-l consumati ca garnitura, fie ca fel principal, asa cum am facut eu, este o varianta super gustoasa de a pregati broccoli-ul.

Pofta mare, foodivas!