Quesadilla cu un twist

Daca ma urmariti deja de ceva vreme, stiti ca mie imi place sa prepar feluri de mancare cat mai putin complicate, rapide, dar mereu super-gustoase.

Astazi vreau sa va impartasesc reteta mea preferata de quesadilla with a twist. Spun asta pentru ca am modificat cam toate ingredientele din quesadilla clasica, pastrand doar tortilla si forma finala a preparatului.

Am folosit Mozzarella Gourmet de la Delaco, rosii uscate, anghinare si masline. Ce a iesit este o deliciosenie.

Va las mai jos reteta rapida.

Ingrediente:

(2 quesadillas)

  • 4 lipii tortilla
  • 170 g mozzarella Gourmet Delaco
  • 200 g rosii uscate in ulei
  • 200 g anghinare in ulei
  • 50 g masline fara samburi

Mod de preparare:

  1. Incepem prin a pregati ingredientele; dam mozzarella pe razatoare, taiem rosiile si anghinarele in bucati micute, iar maslinele in felii.
  2. Punem la incins o tigaie incapatoare.
  3. Incepem sa asamblam quesadilla; deasupra primei lipii asezam mozzarella, apoi rosii uscate, anghinare si masline. Mai punem putina mozzarella deasupra si acoperim cu cea de-a doua lipie.
  4. Punem quesadilla in tigaia incinsa si o lasam 4-5 minute pe o parte si 4-5 minute pe alta parte, pana cand mozzarella se topeste si lipiile se rumenesc.
  5. Scoatem quesadilla din tigaie si o taiem in 4-6 triunghiuri.
  6. O servim calda, alaturi de sosul preferat sau o salata verde.

Quesadiila poate fi o varianta excelenta de pranz sau chiar cina, care se face rapid si cu siguranta ii poate multumi pe toti mofturosii casei.

Pofta mare, foodivas!