Papanasi fierti cu sos de fructe (baby friendly)
Foarte multe dintre prietenele mele au copii mici. Foarte multi dintre ei mofturosi la mancare, asa ca, inevitabil, am primit de multe ori rugamintea de a le da idei despre cum pot integra in alimentatia piticilor diverse ingrediente pe care acestia nu vor sa le vada.
Unul dintre ele a fost branza calcica, care m-a facut rapid sa ma gandesc la ea ca la un substitut al branzei dulci pe care eu o folosesc deseori la deserturi. M-am documentat putin si m-am gandit, in primul rand, la o combinatie pe care si eu as considera-o gustoasa. Asa am decis sa incerc acesti papanasi fierti cu sos de fructe pentru care am folosit Fantomele din Branza de la Delaco Junior, care au iesit deliciosi si pe care cred ca am sa-i mai fac si pentru noi, ca varianta de desert sanatos.
Ingrediente (6 papanasi):
- 108 g branza calcica Delaco Junior
- 6-7 biscuiti clasici zdrobiti
- 60 g gris
- 1 ou (sau doar albusul)
- 100 g fructe de padure
Mod de preparare:
- Amestecam branzica cu grisul si cu oul pana cand obtinem o pasta omogena.
- Intr-o oala mica, punem apa la fiert. Cand apa ajunge la punctul de fierbere, formam papanasii cu ajutorul unei linguri si ii punem la fiert pentru aproximativ 5-7 minute.
- Intre timp, punem fructele de padure intr-o cratita si le punem si pe ele la fiert pana cand devin un sos. Strecuram sosul printr-o sita ca sa scapam de samburii mici ai fructelor.
- Cand papanasii sunt gata, ii tavalim prin biscuitii zdrobiti si ii punem peste sosul de fructe.
Sunt atat de buni incat va sfatuiesc sa faceti portie dubla, asta ca sa nu fiti tentati sa mancati din portia piticului 😊)
