Super-Pizza cu blat de conopida

Mie imi place pizza. Foarte mult. Mai ales cea cu multe branzeturi. Deja salivez in timp ce scriu aceste randuri :))

Anyway, pentru ca a manca pizza de cate ori am pofta nu mai e demult o optiune pentru corpul meu, am tot cautat o alternativa de pizza nevinovata. Dupa multe incercari de blaturi de conopida, am gasit, in sfarsit, varianta castigatoare, care sunt convinsa ca o sa le placa si celor mai mari fani de pizza.

Ingrediente:

• 1 conopida medie
• 200 g mozzarella pentru pizza
• 150 g parmezan
• 2 oua
• 1 lingura oregano
• sare si piper
• sos de rosii
• topping-urile preferate (eu am folosit mozzarella, busuioc, masline si capere)

Mod de preparare:

1. Conopida se proceseaza intr-un robot pana se marunteste.

2. Se da la cuptor pentru 15 minute la 180 grade si apoi se stoarce printr-o sita sau printr-un prosop de bumbac, pentru a elimina excesul de apa. 

3. Se amesteca cu oul, parmezanul ras, mozzarella rasa si oregano. 

4. Se aseaza aluatul pe tava si se modeleaza astfel incat sa aiba o grosime de 1 cm. 

5. Se da la cuptor din nou pentru 20 de minute, apoi se scoate si se pune deasupra sosul de pizza si topping-urile preferate. 

6. Se da din nou la cuptor pentru inca 10 minute. 

Pofta mare, mancaciosilor!