French Toast la cuptor

Reteta asta este genul ala de reteta pe care o poti face in graba, cu ce ai prin frigider. Urasc sa arunc mancare, insa atunci cand gatesti e imposibil sa nu-ti ramana resturi prin frigider. Insa mereu gasesc o reteta (sau o inventez ?) astfel incat sa nu arunc niciun aliment.

Asa mi-a venit ideea sa fac acest french toast la cuptor, care este putin mai sanatos decat cel clasic si asta pentru ca nu mai exista cuvantul  „prajit” in ecuatia noastra.

O varianta rapida de mic dejun, numai buna pentru o dimineata de weekend cand ai chef (si timp) sa te rasfeti si sa savurezi mancarea in tihna.

Ingrediente (pentru 2 portii):

½ paine sau 250-300 g (alba sau integrala)

2 oua

300-400 ml lapte

3-4 linguri de zahar (eu am folosit xylitol)

150 g capsuni

½ ciocolata neagra

25 g unt

Esenta de vanilie

Mod de preparare:

Taiem bucatile de paine in cuburi si le asezam in tava pe care am tapetat-o cu unt inainte.

Pentru reteta eu am folosit o tava ovala care are lungimea cam de 30 cm, dar puteti folosi orice fel de tava aveti la indemana, numai sa va asigurati ca bucatile de paine stau cam ca sardinele in ea ?)

Batem ouale impreuna cu zaharul si esenta de vanilie. Adaugam laptele si omogenizam, apoi turnam peste paine, asigurandu-ne ca fiecare bucatica de paine a fost inmuiata.

Lasam 10-15 minute sa se umfle, timp in care ne ocupam sa taiem capsunile si ciocolata in cubulete.

Punem capsunile si ciocolata peste compozitia din tava si bagam totul la cuptor pentru 20-30 de minute.

French toast-ul este gata atunci cand compozitia a crescut si s-a rumenit putin deasupra.

Se serveste cald, simplu, sau cu un topping de iaurt grecesc sau inghetata (daca vreti un rasfat complet?)

Pofta buna, mancaciosilor!

P.S. Vreau sa va multumesc pentru ca sunteti aici cu mine si imi trimiteti sugestii si imi cereti retete, pe care le si incercati. Sunteti minunati si voi imi dati energia necesara sa fac ceea ce iubesc – sa gatesc!I love you!