Pachetele de primavara fresh

Aud de foarte multe ori “M-am saturat de salate!” Si, da, va cred. Dar exista si alte variante in care putem sa mancam legumele, daca vi s-a pus pata asa tare pe salate:))

De exemplu, niste pachetele de primavara super crocante, gustoase si colorate. Stiti vorba lui Bobonete “curcubeu pe cerul gurii”, de ce nu curcubeu si in farfurie?

Reteta asta este una cu specific thailandez, iar umplutura poate fi din absolut orice. Legume, fructe, carne sau peste, in functie de cum va place sa le combinati.

Eu le-am facut doar cu legume, de toate felurile.

Pentru doua portii aveti nevoie de:

-1 morcov mare

-1 castravete mare

-jumatate de mango

-o jumatate dintr-o varza rosie mica

-cateva frunze de salata

-10 foi de orez (le gasiti in orice supermarket, la raionul cu produse internationale)

Mod de preparare:

Taiem morcovul, castravetele si mango in bastonase foarte subtiri. Taiem varza fideluta si taiem partea mai tare a frunzelor de salata.

Luam prima foaie de orez si o inmuiem intr-o farfurie plina cu apa, pana cand aceasta devine elastica.

Intindem foaia si in mijlocul ei punem frunza de salata si cateva bastonase din fiecare leguma. Impaturim apoi pachetelele, ca pe niste sarmalute. Va las in continuare un video, ca sa va fie mai simplu.

Dupa ce am impaturit pachetelele, le taiem pe jumatate si le asezam pe farfurie cu sectiunea in sus, ca sa arate CO-LO-RAT.

Pachetele fresh trebuiesc servite imediat dupa preparare, pentru ca foile de orez se usuca. Le puteti servi cu sos de soia sau cu sos dulce-iute.

Sa aveti pofta, mancaciosilor!